Nachodzi wiosna !!
Dzisiejsza pogoda dała nam nadzieję na rychłą wiosnę.Przeglądając wielkanocną ulotkę ze sklepu biedronka natknęłam się na kilka bardzo ciekawych przepisów m.in na zupę brokułowo-porową ale o niej napiszę nieco później z racji tego iż nie miałam jeszcze okazji jej ugotować :) Przetestowałam za to inny ciekawy przepis na sałatkę brokułową z jajkiem w pysznym sosie czosnkowym i nie będę ukrywać że oszalałam na jej punkcie !
Oto potrzebne składniki:
- 1 duży brokuł(lub paczka mrożonego ok450g)
- 4 ugotowane jaja
- 2 średnie pomidory
- 2-3 ząbki czosnku (w zależności od tego jak ostry sos lubicie)
- pół kubka jogurtu naturalnego
- 1-2 łyżki majonezu
- sól i pieprz
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie aż do miękkości.Odcedzamy i chłodzimy.Przygotowujemy sos poprzez starcie czosnku i wymieszanie go z jogurtem ,majonezem,solą i pieprzem.Dobrze jest wstawić go na jakiś czas do lodówki.
Pomidory i jajka kroimy na większe kawałki i mieszamy z chłodnymi brokułami.Całość polewamy sosem.
Sałatka jest szalenie prosta a dodanie do niej szczypiorku,rzodkiewki,ogórka lub innych
nowalijek na pewno jej nie zaszkodzi a nawet może wzbogacić i tak już ciekawy smak.
Miłego eksperymentowania :)
Smaczne...
OdpowiedzUsuńZapisuję w moim magicznym zeszycie do wypróbowania :)